في إطار الجهود المتواصلة لحماية صحة المستهلك وتعزيز مراقبة جودة المواد الغذائية، تمكنت السلطات المحلية بمنطقة السوالم، التابعة لنفوذ إقليم برشيد، بتنسيق مع المصالح البيطرية وعناصر الدرك الملكي، من ضبط كمية مهمة من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك، وذلك داخل أحد الأسواق الأسبوعية بالمنطقة.
ووفق معطيات أولية، فإن هذه العملية جاءت إثر جولة مراقبة روتينية شملت مختلف نقاط بيع اللحوم الحمراء بالسوق الأسبوعي بمنطقة السوالف، حيث أثارت شكوك لجنة المراقبة حول جودة بعض المنتجات المعروضة، ما دفع إلى إخضاعها لفحوصات دقيقة من طرف الأطباء البياطرة. وقد كشفت المعاينات أن اللحوم المضبوطة لا تستجيب لمعايير السلامة الصحية المعمول بها، سواء من حيث شروط التخزين أو علامات الفساد الظاهرة عليها.
وأفادت مصادر محلية أن الكمية المحجوزة كانت موجهة للاستهلاك اليومي داخل السوق، الأمر الذي كان من شأنه أن يشكل خطراً حقيقياً على صحة المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة التي تسرّع من وتيرة فساد المواد الغذائية. وعلى إثر ذلك، تم حجز وإتلاف الكمية بالكامل وفق المساطر القانونية المعتمدة، مع فتح تحقيق لتحديد المسؤوليات وترتيب الجزاءات اللازمة في حق المخالفين.
وتندرج هذه العملية في سياق تفعيل آليات المراقبة الصارمة التي تشرف عليها السلطات، بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ONSSA، الذي يواصل حملاته التحسيسية والرقابية لضمان احترام شروط السلامة الصحية عبر مختلف مراحل سلسلة توزيع المواد الغذائية.
وفي هذا الصدد، شددت الجهات المعنية على أهمية التزام المهنيين بشروط النظافة والتبريد واحترام مسار الذبيحة من المجازر المعتمدة إلى نقاط البيع، محذّرة من أن أي إخلال بهذه الضوابط يعرض صاحبه لعقوبات قانونية صارمة قد تصل إلى المتابعة القضائية.
من جهتهم، عبّر عدد من المواطنين بمنطقة السوالف عن ارتياحهم لهذه التدخلات، معتبرين أنها تعكس يقظة السلطات وحرصها على حماية الصحة العامة، خصوصاً في الأسواق الأسبوعية التي تعرف إقبالاً كبيراً من الساكنة المحلية.
ويعيد هذا الحادث إلى الواجهة إشكالية مراقبة جودة اللحوم في الأسواق التقليدية، خاصة بالمناطق القروية وشبه الحضرية، وضرورة تكثيف حملات التفتيش بشكل دوري، إلى جانب تعزيز وعي المستهلك بضرورة التحقق من مصدر اللحوم وجودتها قبل الإقبال على شرائها.
0 تعليقات